Iti place? Click aici sa ii dai share!
„Revolutie in bucatarie. Reinvata sa gatesti sanatos.”Dr. Menci ne invata cum sa gatim corect retetele traditionale romanesti.
Bucuresti, 12 aprilie 2011: prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi lanseaza prima carte de gastronomie nutritionala: „Revolutie in bucatarie. Reinvata sa gatesti sanatos”.
La ora actuala oferta de carti de bucate este extrem de generoasa: de la carti de retete cu specific romanesc, italienesc, frantuzesc, englezesc, la carti cu retete raw food… insa niciuna dintre aceste carti de bucate nu ne invata cum sa gatim gustos, hranitor si cu adevarat sanatos in acelasi timp!
Gatim romaneste, dar nu ne intrebam – oare e sanatos?
Pornind de la realitatea potrivit careia romanii gatesc romaneste, dr. Menci a realizat prima carte menita sa interpreteze si sa rescrie intr-o varianta moderna, axata pe principiile nutritionale, retetele traditionale nelipsite de pe masa fiecaruia dintre noi.
Ni se tot spune ca nu e bine sa facem exces de sarmalutele, friptura de porc cu cartofi prajiti sau tocanita… insa suntem un popor mancacios, care nu reactioneaza cu una cu doua la restrictiile alimentare impuse de medici.
„Acesta este motivul pentru care am scris cartea <>: restrictiile pot fi inlocuite cu sfaturi, iar retetele traditionale, care abunda in grasimi, sare si combinatii alimentare nepotrivite, pot fi revizuite astfel incat sa se transforme in alternative sanatoase pentru organism!”, a explicat prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.
In cartea „Revolutie in bucatarie. Reinvata sa gatesti sanatos” dr. Menci analizeaza si rescrie majoritatea retetelor noastre preferate, de la borsuri, supe, tocaturi, la salate, fripturi si dulciuri.
Cu ajutorul lui dr. Menci aflam astfel pentru prima data ce greseli facem atunci cand gatim si cum putem remedia aceste erori astfel incat sa ne bucuram nu doar de o mancare gustoasa, ci si de un preparat sanatos, incarcat de nutrienti, vitamine si minerale.
Cartea se gaseste in librarii, hipermarketuri si online.
„Revolutie in bucatarie. Reinvata sa gatesti sanatos” este o carte pentru toate generatiile, astfel ca poate fi folosita atat de catre gospodinele incercate in ale bucatariei, cat si de catre generatia tanara care doreste sa patrunda tainele gatitului traditional sanatos.
Deci, pofta buna si sanatoasa!
Articole interesante:
Iti place? Click aici sa ii dai share!
Buna,Dana! O intrebare off topic.Vreau sa imi fac o rinoplastie si implant mamar.Am citit mai demuilt ca ai vazut rezultate frumoase la dr Rebosapca.E bun si pe rinoplastii,ai idee?Dar de dr. Parasca ai auzit?Te intreb pt ca esti acolo in Bucuresti,si tu ai mai mult acces la informeatiile astea.Merci mult,o zi frumoasa iti doresc!
Buna Veronica, eu il recomand pe dr Rebosapca, si deja sunt multe commenturi aici pe blog despre dansul, toate numai de bine. La Rinoplastie il recomand pe dr Antohi. Nu am auzit de dr Parasca, poate altcineva stie ceva de dansul?
Dana, daca imi permiti o sugestie ;)) si un compliment: iti sta exceptional cu parul prins !! esti ca o copila asa ;).
O sa stin cont, merci Cami.
acum ma uit la emisiunea ta, esti f frumoasa, dar de ce te-ai vopsit bruneta?iti sta f bine dar culorile inchise nu imbatranesc?mult succes cu emisiune!!!
Merci Ana Maria, este un saten inchis, nu negru…am mai spus ca se pare ca luminile de acolo nu sunt f bune 🙁
Abia astept sa cumpar cartea! La sfarsitul lui aprilie ma relochez cu caminul in Amsterdam. O sa am nevoie de foarte multe retete ca sa pot gati sanatos mai ales ca ma bate gandul sa ma apuc serios de bicicleta 🙂 (fiind un sportl practicat din greu). Cu asa exercitii si asa mancare gatita presupun ca nu o sa mai am vreodata probleme cu kg.
PS: stie cineva daca produsele La Roche Posay se gasesc si in Amsterdam?
Ar trebui sa fie Bestiutza
caut de ceva timp sa cumpar cartea dar nu o gasesc nicaieri mi am trimis sotul in tot B. si nimic. cartea ta am focut o cadou mai multor prietene din It. si am avut un succes fantastic as fi vrut sa cumpar cateva carti sa le fac cadou de sarbatori dar am ghinion nu gasesc cartea nicaieri oricum nu renunt pana la jum.lunii mai sper sa o gasesc
cartea ta am citit o de 2ori trat faciale mastile le am memorat pt ca sunt fantastice felicitari ai muncit mult la cartea ta si se vede ai scos o carte f buna pup
Draga Gabry, cartea mea nu se mai gaseste decat pe net, in librarii s-a epuizat si nici nu se mai aduce. Oricum cred ca mai sunt max 100 de exemplare si gata, nu cred ca o mai reeditam.
Draga Dana
Poate sunt offtopic, dar ma gandeam ca poate ne ajuti cu ceva sfaturi utile. Azi am primit rezultatele de laborator pt apa din fantana de la tara si sunt f ingrijorata intrucat are concentratie f mare de nitriti ( de 8 ori mai mare decat normal). Poate tragi un semnal de alarma asupra acestei probleme, generalizate in toate satele de ses. Stim cat de importanta este apa pt sanatate si frumusete, imi imaginez un scenariu in care o persoana fara interese particulare vis a vis de acest domeniu ne poate sugera niste solutii practice ( ceva filtre, proceduri eficiente). Mai nou, nici apa imbuteliata nu este sanatoasa, asa ca eu cel putin am revenit la apa de la robinet, lasata intr-un vas de sticla sa se aseze si sa permita evaporarea clorului, dar ce fac cu restul impuritatilor? Te incita subiectul, Dana? Sper ca da.
Buna Simona, subiectul este f incitant, din pacate nu sunt f multe metode de filtrare, sunt ecele aparate care se pun la robinet si niste decantoare. Pe vremuri fierbeam apa de la robinet, ar fi si asta o solutie. Ma gandesc sa vb si cu prof Menci poate facem o campanie si despre apa, tot de nutritie tine pana la urma. Multumesc pt idee!
Multumesc Dana, ar fi super!
Draga Dana, stii cumva ce se-ntampla cu site-ul dr-ului Menci? nu se poate accesa.
Ar fi de interes daca ne-ai arata parerea ta cu privire la consumul de lactate si al laptelui de soia. Apar informatii controversate despre aceste alimente, nici nu mai stiu ce ar fi mai indicat sa dau copiilor ( ai mei sunt adolescenti) pentru asimilarea calciului. As fi foarte curioasa care este parerea dr-ului Menci despre dr.Calin Margineanu (acesta din urma are cateva conferinte video pe blogul domniei sale foarte revolutionare despre calciu si lactate si despre soia, insa pe de alta parte dr. Menci afirma ca soia nu este atat de ofertanta in calciu, la fel cum sustine dr. Margineanu; noi, necunoscatorii, ce sa mai credem 🙁 ? Multumesc anticipat.
Buna Catalina, nu stiu ce e cu site-ul dar ma interesez. In ceea ce priveste alimentatia, totdeauna vor fi controverse si pareri diferite. Sunt alimente mult mai bogate in calciu ca laptele (algele pot contine de 10 ori mai mult calciu ca laptele, la fel si iarba de orz, de 5 ori mai mult.