Dana Sota

Am fost ieri la Targului Raw Generation, editia a patra, eveniment organizat de Ligia Pop, raw chef si autoarea mai multor carti despre alimentatia raw.
La targ aglomeratie mare, iar locul destul de mic; expozanti nu foarte multi, asa cum ma asteptam, in schimb foare multa lume interesata de subiect. Pe langa cei care isi expuneau produsele (alimente raw, suplimente, cosmtice bio, aparatura necesara unei bucatarii raw, textile din bumbac organic, etc) au avut loc pe parcursul intregii zile ateliere si demonstratii dintre cele mai diverese: de la terapii complementare pana la cele culinare, de reciclare sau de machiaj bio.
Mi-am cumparat si eu cateva sapunuri hand made care miros intr-un mare fel si un borcan de ulei de cocos; nu stiu daca cunoasteti beneficiile acestui superfood, asa ca o sa va spun si eu cateva cuvinte despre el.
Nuca de cocos nu este un aliment popular in Romania, dar sub forma de ulei (care de fapt este mai de graba un unt extras din pulpa fructului, presat la rece) este simplu si usor de consumat. Uleiul de nuca de cocos este foarte sanatos, fiind bogat in proportie de peste 90% in grasimi “bune”, acizi grasi saturati, cel mai important fiind acidul lauric, apoi acidul linoleic si oleic, polifenoli,vitamia E, K si fier.
Toate aceste componente fac din uleiul de nuca de cocos un produs ce inlatura stresul, lupta impotriva infectiilor virale, mentine nivelul corect de colesterol si al tensiunii arteriale, ajuta la digestie si in curele de slabire, inlatura problemele rinichilor si inimii, ajuta la reglarea functiei tiroidei si in diabet, fortifica oasele si dantura.
Se poate pune in salate, se poate folosi la gatit, in mancare, sau, pur si simplu in starea lui naturala, direct din borcan. Cunoscatorii recomanda 3 lingurite/zi.
In afara de toate acestea, uleiul din nuca de cocos este intens folosit in India pentru ingrijirea parului si scalpului (se aplica pe par ca un balsam, sau se maseaza radacina pentru a stimula hidratarea pielii capului si a cresterea parului).
Pentru piele, produsul este senzational: masajul facial sau corporal cu acest ulei ajuta pielea sa se regenereze, este emolient si are proprietati anti-oxidante. Folosit in mod regulat, impiedica aparitia ridurilor si imbatranirea prematura a pileii, previne uscarea sau exfolierea acesteia. In cazul bolilor de piele (eczeme, psoriazis, dermatite, infectii, rani usoare), aplicarea locala poate duce la rezolvarea sau ameliorarea acestor afectiuni.
Daca vreti sa incercati, uleiul se gaseste in magazinele bio sau pe net, iar un borcan de 300 gr. costa in jur de 50 de lei.

Ca si pregatire, stiam ca nu am voie sa mananc cu 2 ore inainte, iar in ziua premergatoare tratamentului este indicat sa nu cosnumi carne sau alte alimente greu digerabile; pentru rezultate si mai bune, se poate bea un ceai laxativ cu o seara inainte.
Am ajuns la cabinet cu o usoara retinere, spunandu-mi in gand ca daca este ceva, orice, care ma va face sa ma simt in nesiguranta - medicul, discutiile, chiar procedura in sine, voi renunta. Am un simt de autoconservare foarte bine dezvoltat, am invatat in timp sa imi ascult corpul si instinctele, si am incredere totala in semnalele pe care le primesc.
Dna dr. Coroaba ma astepta, si i-am propus sa stam mai intai de vorba, sa mai imi povestesca inca o data, in amanunt (desi stiam), ce inseamna aceasta terapie. Cu foarte multa rabdare si tact m-a familiarizat cu beneficiile, dar si cu contraindicatiile procedurii; despre beneficii v-am scris, iar la contraindicatii ar fi de enumerat : hemoragii sau inflamatii acute la nivelul colonului, hemoroizi, cancer la nivelul colonului, aderente pelviene, fisuri sau fistule anale, hernie abdominala, interventii chirurgicale abdominale recente, sarcina dupa luna a treia, tulburari cardiace severe, insuficienta renala severa.
Imbracata intr-un halat de unica folosinta, m-am asezat pe pat si am incercat sa ma relaxez, timp in care dna dr. desigila setul de instrumente. In fine, cu multa blandete s-a reusit “instalarea” iar apoi s-a dat drumul la treaba, ca sa zic asa. Apa filtrata si purificata, la temperatura corpului (nu se simte deloc cand este introdusa in colon) intra prin cele mai indepartare cotloane ale intestinului, greu de atins in mod normal de o detoxifiere obisnuita (gen ColoHelp, Colonix, clisma, etc).
Dupa cateva minute, am avut senzatie de “plin” , iar atunci dna dr. a dat drumul la evacuare. Practic, se poate vedea cu ochiul liber cum sunt eliminate toate reziduurile, mai noi, si apoi din ce in ce mai vechi, depunerile de ani de zile de pe peretii intestinului. Aceasta operatiune, de umplere si evacuare, se repeta de multe ori, la mine sa fi tot fost vreo 10 repetari, daca nu mai multe. Senzatia usoara de disconfort de la inceput a disparut total, iar spre final incepuse chiar sa-mi placa.
M-am bucurat ca dna dr. mi-a reconfirmat faptul ca am o alimentatie sanatoasa (acest lucru se vede la fiecare evacuare) si ca nu voi avea nevoie de aceasta procedura foarte des. Mie mi s-au recomandat deocamdata 3 sedinte, la interval de o saptamana, dintre care doua au fost facute deja.
Nu m-am simtit nici o clipa agresata sau stresata, metoda nu este deloc invaziva, iar teama mea de la inceput, am constatat, a fost absolut nejustificata.
Sigur, conteaza enorm (ca la orice terapie), mana medicului si pregatirea lui, performanta aparatelor, locul in care se efectueaza tratamentul.
Experienata a fost cu siguranta una pozitiva (placuta ar fi prea mult spus) rezultatele s-au vazut imediat, in sensul ca m-am simtit pe loc mai usoara, mai energica. Voi face si a treia sedinta, iar apoi voi avea grija sa repet tratamentul la recomandarea medicului.
In drum spre casa mi-am cumparat suplimente probiotice, indicate in perioada tratamentului, pentru a repopula intestinul cu bacteriile benefice tubului digestiv.
Pe dna dr Coroaba o gasiti la cabinetul Aquahealing, str M Eminescu, nr. 163, et 6, ap. 605.
Programarile se pot face la tel: 0724 98 23 50.
Pretul unei sedinte este de 200 lei, daca luati un pachet de 3 sedinte, acesta costa 450 lei, adica 150 lei/sedinta.

Anul acesta m-am hotarat sa incerc mai multe lucruri noi, de care, sa spunem, m-am ferit pana acum. Despre colon hidroterapie stiu de mult, am citit, m-am informat, dar totdeauna, cand am avut posibilitatea sa fac aceasta procedura (in diverse Spa-uri, centre de tratament) m-am dat un pas inapoi si am spus “alta data”.
Pareri erau pro si contra, ca e bine sa-ti cureti colonul periodic dar ca prin acesta curatare se elimina si flora intestinala atat de benefica, ca este un tratament neplacut, ba chiar dureros, si diverse alte “impresii” de la lume adunate.
Iata ca, asa cum se intampla cand “e sa fie “, am stat de vorba cu o prietena care m-a convins sa merg si sa vad pe pielea mea despre ce e vorba, ea si familia ei facand acest tratament de cativa ani, o data la 6-8 luni. Ba chiar mi-a facut si programare, asa ca …am ajuns la cabinetul AquaHealing.
Cred ca stiti despre ce e vorba, dar o sa mai scriu si eu inca o data, asa cum mi-a povestit dna dr. Cleopatra Coroaba: “colon hidroterapia este o metoda alternativa si blanda de tratament ce restaureaza si mentine sanatatea colonului si implicit a intregului organism. Aceasta terapie implica infuzia de apa purificata si dezinfectata in colon via rectum, la o temperatura si presiune optima ce sunt permanent monitorizate de catre medicul specialist. Instrumentele ce intra in contact cu pacientul sunt de unica folosinta eliminand orice posibilitate de contaminare.
Intraga procedura se realizeaza in sistem inchis ceea ce permite ca intreg continutul intestinal sa fie transportat direct catre sistemul de evacuare fara nici un fel de miros dezagreabil sau alte situatii ce ar putea sa va lezeze sensibilitatea. In timpul tratamentului se realizeaza o serie de infuzii si descarcari si de asemenea un usor masaj abdominal pentru a facilita dislocarea materialului toxic aderent la peretii colonului.
Durata unei sedinte este de cca. 45 min. cu exceptia celei initiale care va dura ceva mai mult deoarece vom discuta despre problemele dvs. si daca doriti va voi da citeva sfaturi in privinta nutritiei. Procedura este complet nedureroasa si veti fi uimiti de eficacitatea ei inca din timpul sedintei dar mai ales dupa terminarea ei.”
Recomandarile pentru un astfele de tratement sunt din cele mai diverse: tulburari digestive (costipatie, balonari, diaree, digestie lenta, etc), parazitoze intestinale, tulburari metabolice (imposibilitatea de a slabi idiferent de diete sau te a lua in greutate), probleme dermato (acnee, exeme, cercane, riduri, transpiratie excesiva), afectiuni imunologice~astm, alergii, imunitate scazuta (infectii si raceli frecvente), probleme osteo-articulare~artrita, reumatism, dureri, oboseala cronica, nivel scazut de energie, somnolenta, tulburari ale somnului, iritabilitate, depresie, schimbari bruste de dispozitie, migrene, scaderea capacitatii de concentrare si de memorare, a claritatii mentale, tulburari circulatorii, venectazii, vene varicoase, disconfort sau durere pre/postmenstruala.
Dupa cum vedeti, lista acopera aproape toate probeleme cu care se confrunta omul modern…. iar sanatatea (sau moartea cum spun unii medici) pleaca din colon.
In postul urmator voi povesti experienta mea si impresii la “cald” despre tratament, am facut deja doua sedinte si sunt usoara ca un fulg !

Probabil ati auzit de uleiul de primula (luminita de seara) si de beneficiile pe care le poate aduce organimului nostru, al femeilor. Ca si particularitate, atunci cand toate florile se inchid si “merg la culcare” , luminita de seara isi deschide petalele pentru a fi polenizata de catre insectele nocturne. Semintele, frunzele, radacinile plantei sunt cunoscute de peste 500 de ani si folosite in medicina homeopata sau in fitoterapie.
Principalii compusi sunt acidul gamalinoleic (GLA) si alfa linoleic, acizii grasi esentiali, calciu si complexul de vitamine B. GLA este un acid gras polinesaturat care ajuta organismul sa produca energie si anumite grasimi “bune” de care are nevoie creierul, muschii, maduva spinarii si membranele celuleor.
S-a demonstrat ca femeile care sufera de dereglari hormonale, sindrom premenstrual, dureri articulare, colesterol marit sau anumite afectiuni ale pielii (eczeme, acnee) pot suferi de un blocaj metabolic, organismul nefiind capabil sa produca GLA. Lipsa GLA se vede si la nivelul pielii, pentru ca ajuta la mentinerea sanatatii, elsticitatii si tineretii acesteia.
Administrata oral, sub forma de suplimente, luminita de seara poate duce la ameliorarea problemelor epidemei sau a dereglarilor hormonale (si tot ce deriva din acestea) iar uleiul propriu-zis intra in componenta diferitelor cosmetice.
Suplimentele se gasesc in toate farmaciile sau magazinele naturiste.

Pentru ca foarte multe dintre voi m-au intrebat de-a lungul timpului despre regimuri de slabire, voi scrie astazi despre o astfel de dieta bazata doar pe fructe. Initial am citit despre ea intr-o revista frantuzeasa, cum ca ar fi indicata nu doar pentru slabit, ci si pentru vitaminizarea puternica a organismului, detoxifiere la schimbare de anotimpuri; apoi am regasit ceva asemanator in revista Plafar.

Dieta este extrem de simpla, sunt admise toate felurile de fructe, (inclusiv banane, struguri care de obicei de consuma dimineata, fiind mai consistente si cu indice caloric mare) iar pe parcursul intregii zile acestea sa fie cat mai variate. Este bine sa iti portionezi fructele pe care le vei consuma in ziua respectiva si sa le imparti totusi in 5 mese, pentru a nu fi tentata sa mananci non-stop (de ex : 1 banana, 1 strugure, un mar, 2 kiwi, pepene, fructe de padure, ananas, grape, 1 para, cateva prune, etc). Fructele de sezon sunt preferabile.
Persoanele cu aciditate crescuta si care nu suporta fructele pe stomacul gol este bine sa nu inceapa o astfel de dieta, nici cele care au de lucru foarte mult in perioada respectiva. Chair daca corpul nu duce lipsa de nutrienti esentiali, faptul ca se produce si o detoxifiere va duce la momente de moleseala si slabiciune. Starea de sanatate trebuie sa permita o astfel de dieta, iar persoanelor cu probleme/sensibilitate la stomac le este interzis acest regim.

Evident ca, pe langa fructe, se poate consuma apa, cafea neindulcita, ceai (de aceea trebuie sa fii pregatita sa mergi la baie mai des!).

O dieta cu legume, de asemenea pline de fibre si vitamine, poate avea aceleasi efecte, deci daca preferati morcovii, telina, rosiile, castravetii, ardeii grasi, etc puteti sa va compuneti un astfel de meniu. Multe persoane combina cele doua variante.

Specialistii sustin ca se pot slabi pana la 4 kg pe saptamana (eu nu am incercat ca sa va pot da un verdict) dar mare atentie, dupa aceea, organismul asimileaza totul mult mai repede, deci exista riscul ingrasarii la loc, ba chiar sa “puneti” si ceva in plus.
Deci, atentie si succes celor care se incumeta!

PS Acum cateva zile am dat un interviu filmat pentru un site, Startevo.com iata aici un link, daca doriti sa-l vedeti ! http://startevo.com/dana-sota-cand-am-deschis-firma-ne-primeam-clientii-in-sufragerie/

Nu mai este un secret, grapefruit-ul este un fruct senzational, cu o multime de proprietati si beneficii, care ne este foarte la indemana. Foarte bogat in vitamina C, vitamina A, apa, calciu, fosfor, potasiu, compexul de vitamine B, el poate ajuta organismul sa previna sau sa vindece anumite boli legate de digestie, diabet, infectii de toate felurile, artrita, ficat, etc (grapefruit-ul rosu contine si licopen, un excelent antioxidant).
Pentru persoanele sanatoase insa, fructul de grape este cunoscut mai ales pentru puterea lui miraculoasa in lupta cu kilogramele, in dietele si in curele de slabire. Un fruct consumat zilnic, inainte de masa, te poate ajuta sa slabesti, netinand un regim alimentar foarte strict. De asemenea ajuta la scaderea colesterolului “rau”, iar de ceva timp sunt cunoscute si beneficiile lui asupra pielii (consumat intern si aplicat extern). Sunt deja o multime de cosmetice pe piata care au incorporat grapefruit-ul in compozitiile lor.
O revista englezeasca a facut un studiu practic pe aceasta tema, iar rezultatele au fost mai mult decat imbucuratoare: majoritatea participantelor au slabit , 70 % au spus ca aspectul parului a fost semnificativ imbunatatit, iar 80% au raportat ca aspectul pielii este mult mai sanatos si stralucitor.
Asa ca m-am gandit sa il preluam si noi si sa va provoc la o mica “joaca” : incercati un grape-fruit pe zi, timp de doua saptamani, si apoi scrieti-mi impresiile voastre. Oare chiar functioneaza reteta? Eu voi incerca

Pentru ca foarte multe viitoare mamici m-au rugat sa scriu despre problemele lor specifice, m-am documentat si in plus am intrebat si cativa nutritionisti despre mancarurile care nu fac bine in acesta perioada. Iata care ar fi acestea:
1. Branza topita sau branzeturile facute din lapte nepasteurizat. Acestea pot adaposti bacteria Listeria care duce de multe ori la avort sau nasteri premature, de aceea sunt de evitat branzeturile ca: brie, camembert, feta, branza albastra (blue cheese).
2. Carnea cruda (friptura putin patrunsa, burgeri, tartar), pate si sushi/sashimi deoarece pot fi infestate cu toxoplasma sau alte bacterii. Acestea dispar doar prin gatitul la temperaturi inalte.
3. Fresh de porocale sau alte fructe, unde se pot ascunde bacterii tip salmonella si E coli.
4. Sosuri si prajituri facute cu oua crude: dressing pentru salate, maioneza, tiramisu, chiar daca acestea sunt preparate in casa.
5. Peste cu mercur; cateva specii sunt cunoscute ca fiind excesiv contaminate cu metilmercur (peste spada, macrou, rechin). Acest metal poate incetini procesul de dezvoltare al fatului asa ca este de preferat sa alegeti somon, tuna sau peste de apa dulce.
6. Mezeluri si hotdog, care, chiar daca sunt tinute la frigider, pot dezvolta bacteria Listeria care “creste” si la temperaturi scazute.
7. Frucre si legume nespalate; vreau sa cred ca nu manaca nimeni fructe si legume nespalate, dar pentru femeile insarcinate acestea pot fi si mai periculoase, fiind incarcate de bacterii si pesticide. Cel mai bine este sa fie curatate complet de coaja.
8. Peste si fructe de mare afumate, care de asemenea este bine sa fie gatite pentru a distruge orice urma de bacterii.
9. Alcool; se stie ca alcoolul poate avea efecte serioase asupra fatului, iar specialistii sustin ca nu este bine sa se consume deloc in perioada de sarcina.

Daca sunteti pasionate de remedii naturale, Florile lui Bach sunt cele mai potrivite pentru tratarea emotiilor negative care pun stapanire pe noi, in diverse momente ale vietii. Dr. Bach, cunoscut bacteriologist, doctor si patologist englez, a descoperit intre anii 1920-1930 cele 38 de remedii existente si astazi. La baza remediilor sta fitoterapia si infinita putere vindecatoare a plantelor, de aceea dr. Bach si-a cultivat in propria gradina o multime de astfel de soiuri speciale. Fiecare remediu este asociat unei emotii de baza : frica de necunoscut, intoleranta, imposibilitatea de a spune “nu”, lipsa increderii in propriile decizii, dragoste egoista si posesiva, disperare si lipsa de optimism, traitul in trecut, invidie si gelozie, nerabdare, lipsa increderii, soc, imposibilitatea alegerii intre alternative, frica de singuratate, etc.
Dr. Bach a construit sistemul astfel incat poate fi usor de folosit, atat de medicii homeopati dar si de oamenii obisnuiti. Majoritatea remediilor sunt vandute sub forma lichida si sunt usor de combinat intre ele, astefel incat fiecare sa-si creeze propria reteta personalizata, in functie de nelinistile interioare. Este bine de stiut ca remediile nu trateaza simptomele bolii, ci starea psihica a persoanei afectate, a felului in care fiecare isi traieste propriile angoase. Dr. Bach a inteles ca doar o stare emotionla sanatoasa si o personalitate echilibrata vor permite organismului sa-si gaseasca cu adevarat propria sanatate.
Remediile sunt recomandate chiar si pentru animalele din jurul nostru (pisici, caini, cai, pasari) care au diverse temeri (de ex, frica de artificii sau de oameni straini casei).
Astazi, produsele sale sunt vandute peste tot in lume, inclusiv in Romania.

Multe dintre noi isi doresc o viata cat mai sanatoasa, suntem atente la ceea ce mancam dar si la ceea ce aplicam pe piele, iar produsele organice de ingrijire au invadat pietele cosmetice din intreaga lume. Indiferent ca vorbim despre gel de dus, crema de fata sau de corp, eticheta pe care scrie “organic” sau “bio” trebuie sa ne garanteze ca produsele respective sunt alcatuite dintr-un anumit procent ingrediente organice. Cosmetica bio se inrudeste cu fitoterapia, iar ingredientele bio provin din agricultura biologica in conditiile respectarii mediului si cu transformari nimime de ordin fizic asupra culturilor.
Trebuie reamintit ca produselor cosmetice nu le sunt aplicate aceleasi legi/controale ca produselor alimentare (in SUA alimentele sunt aprobate de FDA), iar americanii au descoperit deja zeci de firme care se autointituleaza “organice” dar care au procente mult mai mici de 70% de ingredienti bio, asa cum prevede legea; cu alte cuvinte, acestea pacalesc consumatorii cu buna stiinta. In prezent, in Statele Unite se incearca o “curatenie” printre firmele producatoare de cosmetice bio, dorindu-se acestea sa fie supuse acelorasi controale ca si alimentele. Organismul care poate certifica cu siguranta ca un produs are ingredienti bio 70% este USDA.
In Europa, una dintre cele mai mari organizatii care pune parafa Bio sau Organic atat pe produsele alimentare, cosmetice, detergenti dar si textile, este Ecocert. Acest organism ne asigura ca produsul este organic in proportia corecta, verificand absenta OMG-urilor, parabenilor, nanoperticulelor si siliconului. Tot Ecocert verifica si caracterul biodegradabil si recilabil al ambalajelor. In cosmetica biologica procentele dintr-un produs trebuie sa fie 95% ingrediente vegetale provenite din agricultura biologica si minim 10% din totalul ingredientelor sa provina din agricultura biologica.
In cosmetica ecologica procentul trebuie sa fie de 50% ingrediente vegetale din agricultura biologica si minim 5% din totalul ingredientelor sa provina din aceeasi agricultura biologica.
Sper ca nu v-am ametit prea tare, cert este ca un produs pe care scrie doar bio, organic, eco sau 100% natural si nu are una din parafele de mai sus (sau o parafa a unui alt organism acreditat) poate fi un produs fals.

Citeam zilele trecute despre riduri, cum se formeaza, cat de greu este sa le impiedici sa apara, ce inseamna de fapt un rid. Dr. N. Perricone, unul dintre cel mai cunoscuti dermatologi americani (a publicat nenumarate carti, are propriul brand de cosmetice foarte bine vandut in State) spunea ca la baza tuturor problemelor aparute pe piele, inclusiv a ridurilor, stau procesele inflamatorii. Ridurile de expresie care apar din tinerete, se adancesc si se inmultesc datorita acestor procese, ducand astfel la deteriorarea fibrelor de colagen si elastina.
Principalii vinovati de inflamatiile la nivel cutanat (adica pentru formarea ridurilor) sunt radicalii liberi din atmosfera; soarele este inamicul numarul unu, el cauzeaza un ciclu cronic de inflamatii (datorita radicalilor liberi si stresului oxidativ generat) care duce la imbatranirea prematura a pielii, laxitate, riduri adanci, pete de pigmantare. Apoi urmeaza poluarea, fumul de tigara, alimentatia nesanatoasa… si evident, mostenirea genetica.
Corpul nostru stie sa se pazeasca in mod natural de astefel de agresiuni, doar ca nu are suficienti antioxidanti sa se apere pe termen mai lung. In mod normal, dupa 10 minute de expunere la astfel de factori, antioxidantii naturali aflati in piele sunt activati. 20 de minute mai tarziu, celulele incep sa fie afectate, antioxidantii naturali sunt epuizati iar radicalii liberi sunt eliberati. Pe masura ce radicalii liberi se apropie de piele, incepe procesul de distrugere.
Dupa cum stiti, gasim insa in jurul nostru ajutoare de nadejde: consumul de legume si fructe crude, factorii de protectie solara si cremele cu antioxidanti, suplimente alimentare si evident, expunerea limitata la factorii de risc mentionati mai sus.
Avem, in concluzie, tot ce ne trebuie sa ne pastram tinereatea timp indelungat, ne trebuie doar putina atentie la detalii!